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Matériel inox de seconde main pour les professionnels de l'industrie
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Mélangeur cuiseur inox CDH type CMV150L env. 150 Litres

(Code: 500MCD500)
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Construction tout inox.

Couvercle, O/F par vérin électrique

Vidange de la cuve par basculement

Puissance électrique : 5 kW
Tension : TRI 400 v - 50 Hz - 3000 TR/MN.

Vitesse : De 100 à 3600tr/min - 4 vitesses
Pupitre de commande inox

Dimensions : env. P200xL170
Poids : env. 400kg

Evacuation :
1 évacuation en vapeur
1 évacuation en eau
1 extraction
1 siphon

Pression de cuve : 0,5 bar maxi, température maxi 110°C

Cuisson :
Par injection directe de vapeur avec pression d'injection de 0 à 3,5 bars
Cuve double paroi-vapeur pour le chauffage : pression vapeur maxi 6 bars
Cuve double paroi-eau pour le chauffage ou le refroidissement : pression maxi 6 bars

Outils : 1 couteau lisse - 1 couteau à dents

Paramètres :
Construction tout inox
Chargement manuel ou par élévateur de cuve
Automate programmable
Minuterie
Evacuation du produit par vanne de vidange pneumatique ou par basculement de cuve
Piquages sur couvercle pour incorporation de produits
Vanne et compteur d'eau pour dosage automatique










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